추천 요리

전국에서 뽑은 돼지 돈까스 가게
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사카에야 신호 씨가 뽑은 다양한 돼지들.날마다 입하되어 숙성고에서 그 날이 올 때까지 탈수시키면서 조정을 걸고, 그 날 제일의 돼지고기를 라드로 튀깁니다.2회에 갓 튀긴 돈까스에는 수제 양념과 그들을 돋보이게 하기 위한 밥은 기후현의 용의 눈동자를 사용.이곳은 버미큘라로 볶습니다.
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전국에서 뽑은 돼지 돈까스 가게
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오미규의 하라미카츠
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일본 3대 와규의 하나인 오미규.그 중에서도 희귀한 하라미 부위를 엄선해, 저온에서 차분히 불입한 후, 고소하게 튀겼습니다.붉은 몸 특유의 풍부한 맛과 품위있는 지방의 단맛이 입 가득 퍼져 씹을 정도로 깊어지는 여운이 각별한 사람입니다.옷은 경쾌하게, 안은 촉촉하게 ── 오감으로 맛보는 사치를 꼭 즐겨 주세요.
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민치카츠
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엄선한 고기를 정성스럽게 갈아 섬세한 화입으로 통통하게 완성한 민치 가다랭이.바삭한 옷 속에서 육즙과 함께 향기로운 맛이 퍼집니다.조악한 특유의 식감과 고기 본래의 단맛이 짜내는 깊이있는 맛을 꼭 즐겨주세요.
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민치카츠
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엄선한 고기를 정성스럽게 갈아 섬세한 화입으로 통통하게 완성한 민치 가다랭이.바삭한 옷 속에서 육즙과 함께 향기로운 맛이 퍼집니다.조악한 특유의 식감과 고기 본래의 단맛이 짜내는 깊이있는 맛을 꼭 즐겨주세요.

가게의 분위기

차분한 어른의 분위기를 자아내는【돈가스 미돈 사간도】.편안한 일본 공간에는 카운터 7석만.눈앞에서 펼쳐지는 고기의 컷은 압권입니다.혼자는 물론, 데이트나 접대에도 ◎ 세련되고 고풍스러운 외관도 매력입니다.
점내는 숙련된 장인과의 거리를 가장 가깝게 느낄 수 있는 카운터 불과 7석만.조용한 공간에서 눈앞에서 만들어지는 한 접시 한 접시에 귀를 맑게하고 맛, 오감으로 즐기는 호화스러운 한때를 보내십시오.한정된 자리이기 때문에 이루어지는 정중한 환대와 고급 시간을 준비하고 있습니다.
섬세한 육질의 변화를 억제하고 맛을 갇을 수 있습니다.조리의 순간까지 일체의 타협 없이, 소재 본래의 품격을 지킨다──그것이, 우리의 맛에의 고집입니다.

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지도

とんかつみとん四間道

とんかつみとんしけみち

주소
愛知県名古屋市西区那古野１-23-2 糸重ビル1F
지도
국제센터역 2출구에서 도보 약 5분
전화 번호
052-433-4188
영업 시간
월~토, 공휴일: 11:30~15:00 (요리 LO 14:30 음료 LO 14:30) 17 : 30 ~ 22 : 00 (요리 LO 21:30 드링크 LO 21:30)
휴무일
일
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